TOP CHEF

PA I GALLETES ARTESANALS

Dilluns 14 de desembre els alumnes de (PMAR i Diversificació), fèrem pa i galetes.

En primer lloc vàrem fer les galetes i en segon lloc el pa.

                            

Recepta de les galetes:

600g de farina

200ml d' aigua

200ml d' oli

25g de llevat

un poquet de sal

Elaboració:

1r pas: posam els 200ml d' aigua dins un bol, afegim els 25g de llevat, el dissolem i quant estigui fos s' introdueixen els 200ml d' oli.

  

2n pas: pastam la pasta fins que quedi ben pastada.

3r pas: Llavors s' aplaneix la massa per a que amb un motlo es pugui dona forma a les galetes.

4t pas: Les galetes s' enfornen a una temperatura de 180º durant 20min.

Després de 2 hores per fer les galetes començàrem a fer els pans.

Recepta del pa:

500g de farina 

250ml d' aigua

25 de llevat

un poquet de sal (a gust del consumidor)

Elaboració:

1r pas: afegim 250ml d' aigua dins el bol i li posam els 25g de llevat fins que el llevat quedi dissolt.

2n pas: Afegim els 500g de farina dins el bol i pastam la pasta fins que quedi ben pastada.

3r pas: Quan estigui ben pastat el deixarem tobar 1 o 2 hores, després el ficarem dins el forn 40 minuts a 180º.

''Amb un poc de sort quan aniguem amb la bicicleta el pa encara quedara de una peça''.

Finalitzam el concurç de TOP CHEF, i els guanyadors han estat:

Pere Antoni Segui i Guillem Juan Crespí de 4t de Diversificació.

Amb la conclusió de que les galetes han estat ben bones i el pa indescriptible.